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:中午吃什麼？一個經濟學家的無星級開味指南

商品訊息簡述:

作者：泰勒．柯文
原文作者：Tyler Cowen
譯者：朱道凱
出版社：早安財經
出版日期：2013年07月01日
語言：繁體中文 ISBN：9789866613593
裝訂：平裝











中午吃什麼？一個經濟學家的無星級開味指南早就是暢銷的明星商品，還沒有用過的這邊介紹一下，中午吃什麼？一個經濟學家的無星級開味指南吸引我的最大因素，除了好用之外，我覺得它的CP值高到破錶了呀! 中午吃什麼？一個經濟學家的無星級開味指南更多詳細的資訊這邊請：

商品訊息功能:

• 品號：2183706



• 美食，誰說一定得貴聳聳？
• 吃好料，誰說一定得心痛地砸大
• 錢？

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中午吃什麼？一個經濟學家的無星級開味指南

這是一本書評家拍案叫絕、造福百萬上班族的日常飲食指南！ 他說，正妹太多的餐廳別進去，為什麼？ 他說，除非報公帳，否則別吃懷石料理，為什麼？ 他說，吃美食最好到巷子裡找，為什麼？ 聽重量級暢銷經濟學家泰勒．柯文，教我們打破吃飯魔咒！

美食，誰說一定得貴聳聳？吃好料，誰說一定得心痛地砸大錢？

這本書大力主張：飲食世界需要一種文化，幫助我們擺脫「勢利眼美食家」的偏見，讓人人都無須花更多錢，就能吃到健康、環保、令人讚嘆的美食！

作者用他經濟學家獨到的視角，讓我們明白：只要拋開五星級的迷思，就能讓你我在『無星級』的小攤子、小餐館，享用到物美價廉的好東西！

《中午吃什麼？》會改變你對食物與環境、食物與健康，乃至食物與追求幸福的看法。這本書，將影響你我今天吃什麼的選擇，也關乎人類明天將如何餵飽全世界。

如果你在乎吃，就要在乎食物背後的經濟學......

柯文的超有趣平價開味指南── ☆平常上班用餐，盡量到巷子裡找「低租美食」！ ☆回家下廚，可以搭配外食「偷吃步」！ ☆出門旅遊，買一本米其林指南，然後專挑「無星級」的館子！ ☆在東京想吃好的日本菜，隨便挑一家餐館進去就對了！ ☆想在家下廚? 很好，但不必買一堆鍋子......

★王瑞瑤 陳雨航 歐陽應霽 食指大動一致強推！

打破迷思，深得我心，來得正是時候！－－王瑞瑤．《中國時報》資深美食記者、中廣《超級美食家》主持人

說理清楚、細節精采有感。－－陳雨航．知名作家、資深出版人

在這個充滿魔幻離奇又極度赤裸現實的生活大環境裡，不裝逼，不勢利，吃得簡單美好，吃出方法態度--新一代跨科際美食作家身體力行，大膽發聲，他邊吃邊寫我們邊讀邊嚐，保証沒有難聞口氣和多餘贄肉。－－歐陽應霽．作家、漫畫家熱銷強檔

想吃得好，聽這本書的！－－《華爾街日報》（The Wall street Journal）

帶給讀者全新的觀點！－－《今日美國報》（USA Today）

柯文大膽探索經濟學家罕入之境。－－《紐約雜誌》（New York Magazine）

泰勒．柯文的新書真正賞心悅目，很可能是他的作品中我最喜愛的一本。這本傑出之作探討飲食的經濟、文化、美學和現實，並提出大量令人信服的事實。最主要的，它鼓舞人心──不長篇大論，雖然有時提出嚴肅的論點──並將趣味引回飲食。美味！－－《蘋果橘子經濟學》作者 Stephen J. Dubner

一場烹飪學、經濟學和哲學的饗宴，由全世界最有創意的經濟學家之一為你烹調。泰勒．柯文提供聰明人的美國飲食文化指南，你與食物的關係將因此大大滋潤。－－《親愛的臥底經濟學家》作者 Tim Harford

泰勒．柯文是稀有動物：經濟學家兼妙筆生花的作者，同時又是深具人文關懷的思想家。－－《群眾的智慧》作者 James Surowiecki

經濟學與食物的完美結合。泰勒．柯文是我最新的私密樂趣。－－《Now Eat This!》作者 Rocco DiSpirito



作者簡介

泰勒．柯文 Tyler Cowen

當代最重要經濟學大師之一。美國商業週刊稱他「最炙手可熱的經濟學家」。15歲時贏得紐澤西西洋棋大賽冠軍；16歲時的棋力，已經相當於今天全美一百大棋手。19歲開始發表經濟學論文，後來取得哈佛大學學位，於1989年開始任教於喬治梅森大學，長期關心社會運動與文化經濟學。2011年入選《經濟學人》「十年來最有影響力經濟學家」，《外交政策期刊》亦將他列為「2011年最有影響力思想家」。

目前除了擔任喬治梅森大學經濟系主任，同時也是《紐約時報》專欄作家。他與另一位經濟學家塔巴羅克（Alex Tabarrok）共同主持的經濟學部落格「邊際革命」（Marginal Revolution），在「最受歡迎的財經部落格」票選中高居第二名，領先經濟學大師克魯曼（第三名）以及《蘋果橘子經濟學》作者李維特（第五名）。

柯文不僅是當前最有影響力的經濟學家，也是個精打細算的美食家。在這本廣受歡迎的日常飲食指南中，他建議所有想吃得又好又自在的人，要拋開「五星級迷思」！相反的，用經濟學家的眼光看看四周，也許你我身邊最平凡的巷子裡，就藏著最完美的一餐......

重要著作：《大停滯》（早安財經出版）



譯者簡介

朱道凱

政治大學新聞系畢業，美國普特拉學院電腦碩士，曾任職資訊業二十餘年，現退休專事翻譯工作。

譯作包括《網路商機》、《平衡計分卡》、《超越後進發展》、《社會學動動腦》、《全球化迷思》、《政策弔詭：政治決策的藝術》、《你不就是那個誰》、《誰說經濟一定要成長？》等。





中午吃什麼？一個經濟學家的無星級開味指南

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